羊肉要怎么吃才能加强它补肾的效果呢？

在立冬这天，南方人讲究吃羊肉汤锅，北方人一般吃羊肉馅儿的 饺子，当然这两种吃羊肉的方法都很不错。但是，我们要记住一点， 不管怎么吃羊肉，一定要放胡椒粉。

每次讲到这儿，很多人都很惊讶：胡椒不是热性的吗？吃羊肉放 胡椒粉难道不是火上加火吗？其实，我们对胡椒都有一点儿误解 ——如果我们喝羊肉汤不放胡椒粉，反而更容易上火。原因是什么 呢?胡椒这种调料，虽然它也是辛辣、热性的，但是它跟葱、姜、蒜 有一点不同，胡椒的热性是往下走的，它不往人体的上半部分走。

我们人体在什么时候是一个比较健康的状态呢？最好就是下半身

暖暖的，而头部是清凉的，这样人就会很舒服。现在很多人都是上边 有火，下边有寒，所以就很难受。

胡椒能把食物的热性导引到人体的下半部分，这个就叫作引火归 原。它让人体宝贵的阳火回归到了本原，而本原就是人体的先天之本 ——肾脏系统。

如果您是身体比较虚寒的人，特别是一些畏寒的女性朋友，建议 您煲汤时可以放一些胡椒粉，既能补肾，又能暖胃。特别是做一些偏 凉的汤品（如萝卜汤、鱼汤)时，甚至一年四季都要在做汤时搁一点 儿胡椒粉，因为它能起到温热的作用。所以，您不管是做凉汤还是热 汤，都可以用到胡椒粉。

羊肉是适合大部分人食用的，可以滋补暖身，但以下人群不建议食用：

①有明显上火有炎症，慢性咽炎，还有痛风以及肝病患者不适宜吃羊肉

②经常喉咙痛或是经常上火、口干、口痒、口苦、舌燥，夜梦多的人群；

③老人、小孩不适宜；

注意：在吃羊肉的期间出现尿黄等情况也不适合。